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  • AutorenbildNina

Wildkräuter-Workshop


Im Rahmen ihrer Projekttage "Nachhaltigkeit schmeckt" kamen Schüler*innen der Bad Zwischenahner Oberschule zu mir in den Garten. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit machten sie ihre Exkursion mit den Fahrrädern. Die Schüler*innen zeigten sich neugierig auf alle möglichen Wildkräuter und wie diese in der Küche zu verwenden sind. Vor allem die Brennessel hatte es ihnen als "Superfood" angetan, und nach der Mutprobe, diese zu ernten folgte die Genußprobe: ein kleiner "Spinat" aus gekochten Brennesselblättern.

Dazu gab es von den Schüler*innen selbst kreierte Tee-Kompositionen aus verschiedensten frisch gesammelten Kräutern.

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